नाश्ते के लिए पोहा बनाने की सही और आसान विधि

पोहा एक आसान लेकिन महत्वपूर्ण व्यंजन है जो सभी लोग पसंद करते है | यह सुबह और शाम कभी भी नाश्ते में ले सकते है| इसे बनाने में १५-२० मिनट लगते है जो कि बाकि व्यंजनों से बहुत कम है लेकिन स्वाद बिलकुल उम्दा होता है |

पोहा वैसे तो महाराष्ट्र का व्यंजन है लेकिन अलग अलग जगह इसे अलग तरह से बनाते है जिस से इसमें बहुत सारे वेरिएशन भी मिलते है |

पेश है ३-४ लोगों के लिए पोहा बनाने विधि |

सामग्री

चिवड़ा : १ कटोरी
प्याज : २ – ३
सफल मटर : १/२ कटोरी
टमाटर : १ -२
मूंगफली दाना : १/२ कटोरी
हरी मिर्च : १ -२ (तीखापन के अनुसार)
जीरा : १/२ चम्मच
सरसो तेल : ५-६ चम्मच
नमक : स्वादानुसार
हल्दी: १/२ चम्मच

विधि

सबसे पहले मूंगफली को घी या तेल में तल के निकाल लें, आप चाहे तो इसे भून भी सकते है| इस का ध्यान रखे कि मूंगफली जले नहीं|
इसके बाद प्याज, टमाटर और मिर्च को बारीक काट लें|
एक कढ़ाई में २-४ चम्मच तेल डाल कर गर्म कर लें और फिर उसमे जीरा और हरी मिर्च डाल दें और ब्राउन होने दें|