कच्चे आम की मीठी चटनी बनाने की रेसिपी | How to make mango chutney

सामग्री

  • कच्चा आम: 3 से 4 मीडियम साइज का
  • गुड़: 500 ग्राम
  • घी: 2 चम्मच
  • जीरा: आधा चम्मच
  • सौंफ: आधा चम्मच
  • छोटी इलायची:  2
  • नमक: आधा चम्मच
  • किसमिस:  5 से 10
  • काजू: 5
  • मखाना:  5
  • मिर्च: 2

बनाने की विधि

  • कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आम को अच्छे से धोकर छील लेना है उसके बाद लंबा-लंबा साइज काट ले
  • एक कढ़ाई लेकर गर्म करके घी डाल दे और उसके बाद जीरा सौंफ तेजपत्ता अजवाइन हरा मिर्च काट कर डाल दे छोटी इलायची को छीलकर उसके बीज को कूट के डाल दे और सबको गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें

How to make mango chuney

  • उसके बाद कटे हुए आम को डालकर 10 – 15 मिनट तक भून ले

How to make mango chutney

  • उसके बाद जब आम पक जाए तो उस में गुड़, बारीक कटा हुआ काजू, किसमिस, मखाना डाल दे और चलाते हुए पकाएं जब गुड़ अच्छे से मिक्स हो जाए और उसमें बबल आने लगे तो इसे उतार ले

How to make mango chutney

लीजिये बन गयी कच्चे आम की चटनी | इसे किसी भी व्यंजन के साथ परोसें, ये एक अलग ही जायका लाती है|

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Web Title: How to make mango chutney

Tags: How to make mango chutney, Mango chutney recipe, Mango Recipe, Indian Food, Chutney Recipe, Shobha Tiwari

 

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