टमाटर की चटनी बनाने की रेसिपी | How to make tomato chatni

टमाटर की चटनी भारत में बहुत पसंद की जाने वाली डिश है ये बहुत तरह से खायी जाती है| इसे आलू के पराठे, ब्रेड पकौड़ा, आलू या प्याज के पकौड़े के साथ भी खा सकते है|

इन सबके अलावा इसे व्रत में भी खा सकते है |

पेश है टमाटर की चटनी बनाने की सामग्री और विधि

सामग्री

  • टमाटर : ४-६
  • काजू : ५-७ (छोटे छोटे टुकड़े में कटे हुए )
  • किशमिश : २०-२५
  • चीनी : १ कटोरी
  • मिर्च : १
  • जीरा : १/२ चम्मच
  • तेजपत्ता : १ – २ पत्ते
  • घी : १ – २ चम्मच

विधि

  • सबसे पहले टमाटर को बारीक काट लें और उसे ग्राइंड कर लें |

  • अब एक कढ़ाई में घी डाल कर गर्म कर लें और उसमे पतली कटी हुयी मिर्च, जीरा और तेजपत्ता डालें और थोड़ा पकने दें |
  • अब इसमें ग्राइंड किया हुआ टमाटर डाले और ४ -६ मिनट तक पकने दें |
  • इसमें चीनी, किशमिश और काजू डाल दें और १० मिनट तक पकने दें |

  • इसमें उबाल आने के बाद ये पूरी तरह से सर्व करने के लिए तैयार है|

इसे समोसे, ब्रेड पकौड़े या आलू के पराठे के साथ सर्व करें|

इस रेसिपी की वीडियो देखें

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Web Title : How to make tomato chatni

Tags: How to make tomato chatni, Steps to make Tomato Chatni, Tomato Ketchup, Tomato sauce, Indian Food, Shobha Tiwari

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